L’élevage de bufflonnes fait partie intégrante de notre culture depuis des temps immémoriaux. Nous savons comment les nourrir et transformer le lait. Et nous le faisons avec le plus grand soin à chaque instant.
Nous figurons parmi les plus grands éleveurs de bufflonnes au monde avec plus de 15 000 têtes.
Nos bufflonnes peuvent se mouvoir en liberté dans des pâturages verts préservés de toute pollution, et la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement permet de conserver un contrôle total durant chaque phase de la production
Le bien être-animal
Le maintien du bien-être des bufflonnes consiste à veiller sur leur santé et à leur offrir un environnement paisible et serein tout au long de leur vie.
Le respect des cinq libertés énoncées par le Farm Animal Welfare Council est fondamental:
Ne pas souffrir de faim, de soif et de malnutrition
Ne pas souffrir d’inconfort
Ne pas souffrir de douleurs, de blessures et de maladies
Pouvoir exprimer les comportements naturels propres à l’espèce
Ne pas éprouver de peur ou de détresse
Nos éleveurs adhèrent aux normes de CLASSYFARM, qui protègent le bien-être animal et sont reconnues par le Ministère des politiques agricoles et forestières.
ALIMENTATION
Il est essentiel d’offrir une alimentation adéquate aux bufflonnes pour obtenir du lait de qualité supérieure. C’est pourquoi chacune de nos exploitations agricoles cultive du maïs, du blé, de l’orge, de l’avoine, des herbes médicinales, du triticale et de l’ivraie vivace, qui sont utilisés pour l’alimentation des bufflonnes.
Ces produits présentent de nombreuses propriétés nutritionnelles, organoleptiques et nutraceutiques, et leur consommation se traduit par une amélioration du bien-être animal, de la fertilité et de l’apport en vitamines.
EXPÉRIENCE
Pour prodiguer ces soins aux bufflonnes, nous sommes épaulés par une communauté de travailleurs provenant de l’État indien du Punjab. Leur savoir-faire traditionnel et leur expérience sont essentiels pour le développement de l’élevage de bétail en Italie.
DES RAPPORT EXCLUSIFS ET DE CONFIANCE RÉCIPROQUE AVEC LES ÉLEVEURS
L’élevage durable implique également d’offrir une assistance vétérinaire permanente aux cheptels et de respecter des normes en matière de bien-être animal.
ESPACES VERTS
Nos bufflonnes disposent de vastes espaces de pâturage et de grandes quantités d’eau pour s’abreuver et se rafraîchir. Chaque animal vit à l’air libre et dispose de 14 mètres carrés chacun (contre 9 m2 prévus par la législation de la Communauté Européenne en vigueur).
NUMÉRISATION
Le contrôle de l’état de santé des animaux, des évènements et des informations sur les rendements des exploitations agricoles est effectué à l’aide de technologies avancées et de systèmes de traçage numériques
DÉSAISONNALISATION DES MISES BAS DES BUFFLONNES
Ceci permet d’assurer une meilleure prise en charge des mises bas et de lisser la production de lait durant toutes les périodes de l’année.
INSCRIPTION AUX LIVRES GÉNÉALOGIQUES
L’inscription de l’élevage et des têtes de bétail aux Livres Généalogiques permet de contrôler en permanence les évènements liés à la production et à la reproduction, et de vérifier l’ascendance des animaux inscrits.
