La mozzarella di bufala è uno dei formaggi più amati e apprezzati della cucina Made in Italy, grazie al gusto unico e la sua consistenza morbida e filante. Tuttavia, alcune
Mozzarella
senza lattosio
senza rinunciare alla digeribilità
E-Commerce
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Latte delle
nostre fattorie
bufale lavorato entro 24h dalla mungitura.
Filosofia Green
Ecosostenibile al 100%
Fattorie
significa
filiera
Sana, tracciabile
e sostenibile.
Il controllo totale della filiera ci consente di seguire ogni fase del processo con cura e attenzione per garantire prodotti sempre freschi, buoni e sicuri. Nei nostri retail i prodotti Fattorie Garofalo incontrano e soddisfano i gusti e i desideri dei palati più esigenti.
Dal 1962 siamo ambasciatori della mozzarella di bufala nel mondo.
Ogni giorno mettiamo cura e passione in tutto ciò che facciamo per assicurare freschezza, qualità e bontà a ogni prodotto.
Dai pascoli per le nostre bufale alle ricette dei nostri Retail, tutto prende vita nella nostra filiera.
Le nostre
certificazioni
L’eccellenza e la qualità dei nostri prodotti e processi sono testimoniate dalle numerose certificazioni, che ci consentono anche di esportare i nostri prodotti nel mondo e di essere partner strategici di importanti brand della grande distribuzione.
Retail
I Travel Retail sono i luoghi in cui profumi e sapori diventano delle finestre che si affacciano sulla nostra terra e sui suoi prodotti più pregiati.
Qui i prodotti Fattorie Garofalo vengono reinterpretati in modo divertente e innovativo dai nostri chef. E così sapori e profumi diventano ben presto emozioni che si fissano anche nella memoria del visitatore di passaggio.
News
Fattorie Garofalo compie 60 anni e li festeggia piantando 1962 alberi
In occasione del 60° anniversario dell’acquisto dei primi terreni agricoli, Fattorie Garofalo ha deciso in questo anniversario di piantare 1962 alberi, un albero per ogni anno di vita dell’azienda, con
Fattorie Garofalo ritorna al SIAL di Parigi
Il SIAL di Parigi – Salone Internazionale dell’Alimentazione si terrà dal 15 al 19 ottobre 2022, dopo ben due anni di pausa a causa dalla pandemia e Fattorie Garofalo –
Accordo con BNL BNP Paribas per le aziende della filiera bufalina Fattorie Garofalo
L’iniziativa si inserisce nel “Programma Sviluppo Eccellenze del Made in Italy” promosso dalla Banca e punta all’ulteriore salvaguardia e promozione dei prodotti caseari del Made in Italy Roma-Capua, 8 settembre
“Regaliamo sostenibilità” , l’evento di volontariato ambientale per la Città di Caserta
Fattorie Garofalo lancia l’operazione di plogging “Regaliamo sostenibilità”, invitando i cittadini di Caserta e le associazioni impegnate nella difesa dell’ambiente a partecipare ad una giornata di pulizia della Piazza Carlo
Che differenza c’è tra Mozzarella di Bufala, Fiordilatte e Provola?
Quali sono le differenze tra Mozzarella di Bufala, provola e fior di latte? Intanto se la mozzarella non è di bufala, mozzarella e fiordilatte praticamente si equivalgono. Si parla in
Come conservare al meglio la Mozzarella di Bufala Campana DOP ?
Come preservare al meglio tutto il sapore e le qualità della Mozzarella di Bufala Campana DOP ? Molti consumatori credono che la Mozzarella di bufala Campana sia un prodotto che
