Due eccellenze, un’unica visione. Con questa partnership tra Fattorie Garofalo e I Masanielli di Francesco Martucci rafforziamo il ruolo della bufala come ingrediente distintivo nella ristorazione di qualità, valorizzandone tutte le potenzialità nel mondo della pizza.
I Masanielli rappresentano una delle realtà più autorevoli della pizza contemporanea, guidata da Francesco Martucci, più volte ai vertici della “50 Top Pizza Italia” con una lunga serie di primi posti consecutivi dal 2018 e riconoscimenti internazionali come miglior pizzaiolo al mondo ai “The Best Pizza Awards 2025” e migliore pizzeria al mondo nella “50 Top Pizza World”.
La collaborazione si traduce in scelte concrete: per I Masanielli diventiamo partner esclusivo per tutti i prodotti a base di latte di bufala, con una selezione dedicata di referenze 100% bufala pensate per accompagnare una proposta gastronomica capace di esaltare al massimo la materia prima.
La presenza di Fattorie Garofalo entra così in modo strutturale nell’esperienza del cliente. Il nostro brand è indicato nei menù accanto a tutte le pizze che prevedono ingredienti di bufala, con sette referenze più una proposta speciale. Un modo concreto per rendere riconoscibile il valore della materia prima, garantita da tracciabilità completa, certificazioni di benessere animale e biosicurezza dei nostri allevamenti e controllo diretto lungo tutta la filiera.
Tra i punti più rappresentativi della collaborazione c’è la Pizza Special Edition “Fattorie Garofalo & Friends”, una creazione esclusiva che racconta la versatilità del latte di bufala attraverso un equilibrio di consistenze e sapori. La ricetta utilizza cinque formaggi di bufala per esaltarne tutte le sfumature, insieme a pomodoro cuore di bue arrosto e olio EVO, offrendo una sintesi delle principali espressioni del mondo bufalino.
Al centro della collaborazione c’è anche Latte delle Nostre Fattorie, la nostra linea premium: per le pizze di Martucci viene utilizzata esclusivamente questa gamma, lavorata entro 24 ore dalla raccolta del latte per garantire massima freschezza e un gusto autentico, ricco e genuino.
La partnership si sviluppa, inoltre, attraverso un piano di comunicazione ominchannel condiviso, con contenuti dedicati alla valorizzazione della bufala e al racconto della filiera, delle tecniche produttive e delle applicazioni gastronomiche.
Un progetto che nasce nel cuore del territorio della Bufala Campana DOP e guarda oltre i confini nazionali. Con questa collaborazione, Fattorie Garofalo consolida il proprio impegno nel rafforzare il ruolo identitario della bufala come protagonista della ristorazione contemporanea, in Italia e nel mondo.
