Retail

L’approche de filière fermée de Fattorie Garofalo se renforce à travers son réseau de Travel Retail, où les produits deviennent de véritables protagonistes et sont mis en valeur dans un large choix de plats et recettes réalisés par nos chefs.

La tradition est toujours présente dans nos menus, composés principalement de plats traditionnels de la Campanie, qui sont remis au goût du jour par nos chefs afin de satisfaire les palais les plus exigeants.

La Mozzarella di Bufala Campana AOP, produit d’excellence de la Campanie et du Made in Italy, est réinterprétée de manière ludique et innovante dans le réseau de Travel Retail Bufala de Fattorie Garofalo.

Ce positionnement stratégique nous permet d’attirer les gourmets de tous pays et de toute culture. C’est pourquoi nous nous considérons à juste titre comme les ambassadeurs de la Mozzarella AOP Campana dans le monde entier.

Des plats savoureux et originaux

Nos points de vente permettent d’ouvrir de nouveaux horizons dans le domaine de l’art culinaire.

La Mozzarella di Bufala Campana AOP offre une texture souple, une fermeté agréable sous la dent et des notes allant de l’acidulé au crémeux qui exaltent la saveur intense du lait de bufflonne.

Elle peut s’accompagner de charcuteries à base de viande de buffle, de fruits, de finger food, de produits pour l’apéritif, dans des combinaisons savoureuses et toujours originales.

Pourquoi le Travail Retail

Forte d’une expérience de plus de cinquante ans dans le secteur laitier et fromager, Fattorie Garofalo sait décoder la richesse et la beauté de la nature pour en tirer le meilleur.

Un véritable oasis de bien-être bénéfique à l’environnement et à l’animal qui contribue à la qualité gustative de nos produits, issus d’une chaîne d’approvisionnement vertueuse allant des exploitations d’élevage aux points de vente.

Le contrôle de la production farm to fork, la formation du personnel et la qualité exceptionnelle des aliments permettent d’assurer un juste équilibre entre la tradition et l’innovation et de travailler dans une ambiance agréable et familiale.

Où trouver nos produits

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