Le aziende
Una quotidiana attenzione al benessere delle nostre bufale e alla loro alimentazione. Tutto nasce qui, nelle nostre sette aziende agricole, dove gli animali dispongono di spazi adeguati alle loro esigenze e si alimentano anche con i foraggi coltivati nei nostri 3.800 ettari di terreni ad erbai di graminacee, di leguminose e prati di erba medica.
Foraggi selezionati e controllati, per contribuire a un’alimentazione equilibrata e bilanciata.
Occhi, braccia e cuori che le seguono in ogni fase della vita.
Nel 2026 il latte di bufala prodotto dalle aziende agricole del Gruppo ha rappresentato il 60% del latte di bufala complessivamente lavorato nei nostri stabilimenti.
Le aziende zootecniche di Fattorie Garofalo
Fattorie Garofalo, nel 2020, ha acquisito il 100% di Fattoria Apulia dal Gruppo Amadori.
Tra le più grandi aziende agricole d'Italia, sorge nel versante adriatico pugliese, nell'area DOP della Mozzarella di Bufala Campana. È dotata di due impianti fotovoltaici, rispettivamente da 999 kWp e 187,50 kWp, che contribuiscono alla produzione di energia elettrica da fonte rinnovabile destinata a parte delle attività del Gruppo.
Energia da fonti rinnovabili
Nelle aziende del Gruppo investiamo nella produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili attraverso impianti fotovoltaici e a biogas.
Questi impianti contribuiscono alla produzione di energia elettrica destinata a parte delle attività del Gruppo.
Il controllo qualità del prodotto finito inizia dal campo e dalla stalla.
Ogni azienda ha oggi una sua specificità.
Ecco alcuni esempi:
L’Az. agricola Fattoria Arianuova – FATTORIE GAROFALO, nel medio casertano, è dedicata alla produzione agricola e biologica. Da questo allevamento proviene parte del latte destinato alla produzione della nostra linea Bio.
L’Az. agricola Sant’Aniello – FATTORIE GAROFALO, nel cuore di quella che era chiamata «Terra di Lavoro», e l’Az. agricola Fattoria Arianuova – FATTORIE GAROFALO sono dotate di impianti a biogas che hanno prodotto complessivamente 3.800.000 kWh di energia elettrica da fonte rinnovabile nel corso del 2025.
L’Az. agricola Fattoria Reale di Torcino – FATTORIE GAROFALO si trova nell’alto casertano, in un territorio che un tempo ospitava uno dei siti reali borbonici di caccia, tra aree forestali, colline e la pianura a ridosso del fiume Volturno, al confine tra Campania e Molise.
