I prodotti

In ogni prodotto Buffalo Beef c’è l’amore per la natura, con capi allevati in maniera sana, genuina e controllata.

La carne di bufalo fa parte delle carni rosse: il bufalo deposita il grasso fuori dal tessuto muscolare, quindi è un grasso presente prevalentemente di copertura, visibile, ma soprattutto separato dalle parti magre. Questo rende la carne di bufalo tenera e gustosa, ma allo stesso tempo magra e leggera, quindi adatta a una dieta equilibrata.

La gamma dei prodotti Buffalo Beef è ampia ed è composta da:

  • Salumi: Annutolini, Salsiccia secca, Salame a grana grossa, Bufalino, Bresaola, Sfilacci, Mortadella di bufalo e Speck affumicato.
  • Preparati: Hamburger e Salsiccia di bufalo.
  • Tagli: Reale, Fesone di Spalla, Filetto, Roastbeef, Entrecôte, Noce, Scamone, Fesa, Sottofesa, Girello Posteriore.

I Nostri Packaging

I nostri packaging mantengono i prodotti buoni e freschi fino alla tua cucina.

ATM
Le confezioni in atmosfera modificata garantiscono il mantenimento delle caratteristiche organolettiche per tutta la shelf life del prodotto.

SOTTOVUOTO
Attraverso l’eliminazione dell’ossigeno, principale responsabile dell’ossidazione di un prodotto, il sottovuoto conferisce protezione alla carne, e anche una scadenza prolungata.

SKIN
In questo packaging la pellicola diventa una seconda pelle grazie alla totale assenza di aria, che ne aumenta la shelf life e blocca il prodotto sul vassoio, senza rilasciare liquidi. Formati ottimi anche per essere sposti sugli scaffali.