La gamma dei prodotti Buffalo Beef è ampia ed è composta da:
- Salumi: Annutolini, Salsiccia secca, Salame a grana grossa, Bufalino, Bresaola, Sfilacci, Mortadella di bufalo e Speck affumicato.
- Preparati: Hamburger e Salsiccia di bufalo.
- Tagli: Reale, Fesone di Spalla, Filetto, Roastbeef, Entrecôte, Noce, Scamone, Fesa, Sottofesa, Girello Posteriore.