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La Mozzarella fumée au lait de bufflonne est une variante de la Mozzarella di Bufala traditionnelle.

La mozzarella fumée présente une forme arrondie et une croûte fine et lisse. Le fumage lui confère une couleur dorée ainsi qu’un parfum et une saveur prononcés. La pâte est souple et blanche. À la découpe, elle libère une abondance de délicieux lait de bufflonne, typique de ces produits fromagers.

Son parfum intense et aromatique vous donnera immédiatement l’envie d’y goûter.